Ingredienti

1 mgharfa zejt taz-zebbuga

1 basla kbira, imqatta

3 sinniet tewm, mithunin.

1 bhar ahmar kbir, imqatta

445gr cicri imlahlah u imnixxef

8 tazzi weraq spinaci frisk

1 tazza Brodu tat- tiegiega low salt

½ kuccarina qoxra tal- laringa mahkuka

¼ kuccarina sage niexef

¼ kuccarina nutmeg

1 kuccarina cornstarch  imhallta b’ imgharfa ilma

Method

Sajjar il-penne f’borma bl-ilma sakemm jirtab. Nixxef sew.

Sadanitant f’tagen non stick, sahhan iz-zejt sakemm jaghli imam taharqux, fuq shana medja.

Zid il-basla u it-tewm u sajjar okazzjonalment, sakemm il-basla tirtab, madwar 7 minuti. Zid il-bhar ahmar u sajjar hawwad okkazjonalment, sakemm il-bhar jirtab madwar 5 minuti .

Hawwad ic-cicri, spinaci, brodu, qoxra ta laringa, sage u in-nutmeg f’tagen u hallih itektek bil-mod sakemm l-ispinaci idub madwar 5 minuti. Gibu ibaqbaq hallat fih it- tahlita tal-cornstarch, u sajjar waqt li thawwad kostanti sakemm tigi ftit maghquda madwar 1 minuta .

Hallat il-penne u it-tahlita tac-cicri fi skutella kbira, hawwad biex tghatti,  Aqsam 4 skuteli u servi .

• Uncategorized