Ingredienti isservi 8-10.

zejt vegitali biex tidlek

1.5gr frott tal-bosk imhallat, ifrizat jew frisk

Miswed tal-vanilja maqsum jew kuccarina u nofs estratt tal-vanilja

200gr zokkor fin (caster sugar)

800gr hobz abjad tal-kexxun li ikun niexef ftit

Metodu

Idlek zingla tal- pudina ta’ 2 litribi ftit zejt u iksi bil-clingfilm .

Halli iz- zejjed tal-clingfilm jaqleb fuq barra . Itfa il-frott tal-bosk f’borma kbira u zid l- iswed tal-vanilja, mgharfa ilma u iz-zokkor . Sahhan sakemm kwazi jaghlu, imbaghad tektek ghal 3-4 minuti . Ipprova thawwadx it-tahlta sabiex il- frott ma jitfarakx .

Ferra’ it- tahlita f’ passatur li ikun qed jistrieh fuq bieqja . Halliha tiskula ghal 10 minuti. biex iqattar is-sugu tal-frott, nehhi il- qoxra tal- hobz u erfa 125ml mill- meraq tal- frott biex isservi mieghu . Zid il-mizwed tal-vanilja biex din tkompli tnehhi it-toghma taghha . Zomm dan il- meraq imkessah .

Ferra l-kumplament tal-meraq f’dixx baxx u aqsam bicca hobz min-nofs. ghadasha fil- meraq ghal ftit hin biex ma tixxarabx hafna u aghmel hekk bil-hobz sakemm tiksi l-qiegh u il-gnub tat-turtiera . Rikkeb wahda fuq l- ohra u kemm jista ikun aqta it- trufijiet iz-zejda sakemm ghalkemm ma fiha xejn hazin jekk xi ftit mill- hobz johrog il- barra mat- tarf tat-turtiera . Erfa’ bictejn hobz biex tkun tista tiksi il- wicc .

B’ imgharfa poggi il-frott fuq il-kisja tal-hobz u aghfas it-tahlita kollha bil-mod. Xarrab l- ahhar bicciet fil-meraq u fl-ahhar roxx il-meraq il- meraq li jibqa fuq is-sajf tal-frott. Aqleb it-trufijiet il-gewwa . Uza l-hobz li ikun fadal li ikun ghad fadal fil-wicc u aqta’ l- partijiet iz-zejda tal-gnub.

Poggi iz-zingla fuq dixx u ghatti bil- clingfilm . Poggi platt fuq il- wicc u zid xi pisijiet fuqu, bhal xi laned biex izomm kollox kompatt. Halli il-pudina fil-frigg ghal matul il-lejl.

Meta tkun se isservi,nehhi il-platt u l-clingfilm mill- wicc, poggi il-plattli tkun ser isservi fih wiccu l-isfel. Aqleb il-pudina ta’ taht fuq malajr ghal fuq dan il-platt . igbed il- kisja tal- clingfilm biex tkun tista tohrogha sew mis- singla . nehhi il- clingfilm u roxx il- kumplament tal- meraq tal- frott li tkun erfajt fil- wicc , ezatt qabel ma isservi.

• Uncategorized