ingredienti per 4 persone

4 chuchai di olio extravergine di oliva

4 fette spesse di tonno fresco

2 cipolle bianche

1 pizzico di coriandolo

1 pizzico di cumino

4 chuchai di aceto di vino

4 cucchai di uva sultanina

2 chuchai di miele

sale e pepe qb.

Metodo

L’ olio in una padella capriete e poi disponete le prezioni di tonno insieme con i cipolla taghliete a fete sotili.

Toghliete il tonno dalla padella appena raggungete una discreta doratura e aggungete alle cipolle la farina; mescolandodelicatamente per ottenete una salsa gustosa .

Incorporate poco alla volta tutti gli altri ingrediienti . Quando saranno bene amalgamati, ripositate il tonno e contineate a farlo cuocete per 15 minuti, quindi servitelo caldo .