Ingredienti

Kikra mimlija u marsusa  weraq tal-habaq frisk

2 imgharef pine nuts

2 sinniet tewm mghafga ,

nofs kikra zejt taz-zebbuga

4 imgharef gobon parmigjan mahkuk frisk .

Taljatelli jew spaghetti.

Metodu

Itfa il-habaq , il-pine nuts , it- tewm u il-melh fil-blender biex tnissel it-tahlita li wehhlet maghhom. Itfa z-zejt . Kompli hawwad sakemm it-tahlita tigik lixxa .

Zid il-gobon u kkompli hawwad ghal sekonda ohra sakemm il-gobon jithallat tajjeb .

Jekk it-tahlita tigik maghquda zzejjed zidilha ftit mishun imkella zid kuccarina jew tnejn zejt 

Sajjar l-ghagin b’hafna ilma u melh skond il- gosti . Hallieh kemxejn haj .  Meta isaffi l- ghagin tqattrux sa l-ahhar thalli dak il-ftit mishun mieghu.

Itfa il-pesto mhux kollu fil-qiegh tad- dixx li tkun se isservi minnu u uza il-bqija tal-pesto li ikun fadal biex titfa ftit fil-wicc tal-platt.

• Uncategorized