ingredienti isservi 4

800laham dghejf tal- majjal ta’ malta

bott pruna

berquq niexef

8 weraq tar- rand

laringa u lumija

4 imgharef meraq tal- laring

2 imgharef zejt taz- zebbuga

melh u bzar

metodu

Nehhi ix- xaham minn mal- majjal u aqta’ bicciet kwadri . Poggi il- majjal f’ dixx non stick u zid il- pruna u il- berquq . Biex taghmel l-immarinar hallat l- iskutella l- 4 meraq tal- laring u tal- lumi , 4 weraq tar- rand iz- zejt, il- melh u il- bzar . ferrghu fuq il- majjal u il- frott . hallih jimmaerinah fil- frigg fl- ilma kiesah . Nehhi il- majjal il- frott u l- imarinar izda erfa l- imarinar ghal iktar tard Dahhal il- majjal il- pruna u il- berquq fl- iskewers u alterna bl- uzu tal- weraq tar- tand . Igrilja l- iskewers fuq nar medju ghal 15-20 minuta . Aqlibhom ta’ spiss u xarrabhom ta’ sikwit bl- imarinar sakemm il- laham tal- majjal ikun sar . Zejjen bi ftieli tal- laring il- lumi u servi shun .

• Uncategorized